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Safran


Unter der heißen Sonne Spaniens wächst der beste Safran der Welt. Er hat ein Minimum von 190 Farb-Stärke und entspricht der höchsten Qualität. Das köstliche Geheimnis der Mittelmeerküche, in einer Blüte verborgen, verwöhnt auch den anspruchsvollsten Gaumen mit seinem erlesenen Geschmack und feinem Aroma. Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Da Safran nicht maschinell geerntet werden kann, ist das Pflücken der Safranblüten reine Handarbeit. Geerntet werden nur die filigranen drei Stempelfäden innerhalb der Blüte. Da Safran nur für 2 bis 3 Wochen im Jahr blüht, erfolgt die Ernte unter enormen Zeitdruck. Aber selbst erfahrene Pflücker, die ohne Unterlass von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang Stempelfäden zupfen, schaffen nur wenige Gramm am Tag. Und während der Trocknung reduziert sich das Gewicht der geernteten Stempelfäden nochmals drastisch. Obwohl für 5 kg Blütennarben 80.000 bis 200.000 Blüten geerntet werden müssen, bleibt davon nach der Trocknung nur noch etwa 1 kg Safran übrig. MHD Ende 2014    
  

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 		Menge:     

Unter der heißen Sonne Spaniens wächst der beste Safran der Welt. Er hat ein Minimum von 190 Farb-Stärke und entspricht der höchsten Qualität. Das köstliche Geheimnis der Mittelmeerküche, in einer Blüte verborgen, verwöhnt auch den anspruchsvollsten Gaumen mit seinem erlesenen Geschmack und feinem Aroma. Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Da Safran nicht maschinell geerntet werden kann, ist das Pflücken der Safranblüten reine Handarbeit. Geerntet werden nur die filigranen drei Stempelfäden innerhalb der Blüte. Da Safran nur für 2 bis 3 Wochen im Jahr blüht, erfolgt die Ernte unter enormen Zeitdruck. Aber selbst erfahrene Pflücker, die ohne Unterlass von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang Stempelfäden zupfen, schaffen nur wenige Gramm am Tag. Und während der Trocknung reduziert sich das Gewicht der geernteten Stempelfäden nochmals drastisch. Obwohl für 5 kg Blütennarben 80.000 bis 200.000 Blüten geerntet werden müssen, bleibt davon nach der Trocknung nur noch etwa 1 kg Safran übrig. MHD Ende 2014    
  

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Juanito´s Brandy Shop bietet Ihnen eine grosse Auswahl an spanischen Brandys aus Jerez de la Frontera und anderen Regionen Spaniens von einfachen Solera bis hin zum erlesenen, alten Gran Reserva der absoluten Spitzenklasse zu vernünftigen Preisen. Ständig sind wir bemüht, unser Angebot zu erweitern, um Ihnen auch selten oder in Deutschland gar nicht erhältliche Brandys anbieten zu können. Auch im Shop erlesene Weine aus Spanien, spanische Produkte und Lebensmittel.
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